Roka'yı sadece balık yanında eşlik eden olarak mı tanırsınız ? veya kebap yanında incecik domatesle kıyılmış bir salata olarak mı ?
Size yeni bir ROKA takdim etmek istiyorum.
Koskocaman 1 demet Roka iyice yıkanıp suyu kurutulur
1 avuç kadar Nar (bu arada piyasadaki Nar ayıklayıcı alet bir muhteşem tavsiye olunur.)
1 avuç kadar ceviz ufalanmış
Erik ekşili sos(Kemal Kükrer'in ki güzel )
azıcık nar ekşisi
Rokaları servis tabağına alın üzerine narı ve cevizi serpin. Erik ekşisi ve nar ekşisini de koyduktan sonra servis hazır.
Roka hem lezzet hem de farklılık arayışlarına birebir, hepimiz sıklıkla atom salata, masculin salata karışımı ve çoban salata dışında aynı formatlar etrafında dönüp duruyoruz.
Farkı yaratmak adına birşeyler arayanlara işte fırsat.....
Ev halkı da bayıldı bu salataya.Artık ailece favori salatamız oldu.Salatada nar ekşisi kullanırdım ama erik ekşisi denememiştim hiç.
YanıtlaSilBundan böyle baştacım.