Unutmayalım ki, kahvaltıda da öğlen ve akşam yemeğinde de yenilip içilebilen gerçekten başka ne var ki ?
Sadece ve sadece ÇORBA...
Hangi tarifle olursa olsun, yazın soğuk kışın sıcacık bir çorbanın yerini ne tutabilir ?İçerisine krema ve un konularak kalorisi artabileceği gibi, sadece suya domatesle pirinç veya şeh riye konarak dahi çorba yapabilirsiniz. Zengini de fakiri de çorba içer insanoğlunun....
Demek ki önemli olan neymiş ? lezzeti ve kalorisi dengeli çorba içmekmiş.Bu durumda, ne çorbası yapalımmmm diye düşünürken size Karabuğdaylı sebze çorbası tarif etmek istedim.
Öncelikle YAR markasının Migros'larda satılan Karabuğday'ı var. Son derece lif oranı yüksek kalorisi düşük özellikle sindirim sorunları olanlar için ideal bir buğday cinsi (pilavı, soğuk/sıcak çorbası, dereotu ile salatası çok lezzetli oluyor.)
1/2 bardak Karabuğday
1/2 bardak sarı mercimek
yarım havuç
bol maydanoz
bol dereotu
mümkün ise bol taze soğan / yoksa 1 adet kuru soğan
bol kimyon
karabiber, tuz
bütün malzeme 5 bardak suyla iyice kaynasın. Çok az bir süre blender'dan geçirin. Pul biber serperek servis edebilirsiniz.
A unutmadan her yemekle birlikte olduğu gibi yanında tam buğday ekmeği yiyorsunuz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder